Η αγορά πλησιάζει σημαντικές ημέρες εν όψει του Πάσχα, με τις πληρωμές των δώρων του Πάσχα στον ιδιωτικό τομέα να ολοκληρώνονται έως τη Μεγάλη Τετάρτη, προκαλώντας αισιοδοξία στους εμπόρους για αυξημένη αγοραστική κίνηση. Ήδη καταγράφεται αυξημένη δραστηριότητα στους κεντρικούς εμπορικούς δρόμους, με ιδιαίτερη κίνηση στο κέντρο της Αθήνας. Πολλοί καταναλωτές προχώρησαν σε αγορές, ενώ άλλοι προτίμησαν να κάνουν έρευνα αγοράς εν όψει των επόμενων ημερών, ιδιαίτερα για δώρα και πασχαλινά είδη. Ο τζίρος για τις ημέρες του Πάσχα αναμένεται να κυμανθεί γύρω από το 1,5 δισ. ευρώ, με την ανασφάλεια των καταναλωτών να επηρεάζει τη ζήτηση.
Οι επαγγελματίες του τομέα καλούνται να προσφέρουν ποικιλία και ποιότητα ώστε να προσελκύσουν τους καταναλωτές, οι οποίοι δείχνουν αβεβαιότητα λόγω των γεωπολιτικών εξελίξεων, που επηρεάζουν άμεσα και τις τιμές.
Καταναλωτικές συνήθειες για οβελία
Τα μέχρι στιγμής στοιχεία δείχνουν επάρκεια στην αγορά τροφίμων, αν και οι τιμές του οβελία έχουν αυξηθεί, κυμαινόμενες στα κρεοπωλεία Αθήνας και Θεσσαλονίκης από 17-18 ευρώ το κιλό, σε σύγκριση με 15-16 ευρώ πέρυσι. Οι τιμές στα σουπερμάρκετ είναι πιο χαμηλές, με εύρος 13,5-14,5 ευρώ το κιλό. Οι καταναλωτές έχουν αρχίσει να βάζουν παραγγελίες, ενώ η Ενωση Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας επιβεβαιώνει την επάρκεια προϊόντων και τις προσπάθειες συγκράτησης τιμών στα δεδομένα του κλάδου.
Περισσότερες ανατιμήσεις παρατηρούνται και σε αβγά, τσουρέκια και σοκολατοειδή, με αυξήσεις μέχρι 20% σε σχέση με πέρυσι. Οι εκπρόσωποι των επιχειρήσεων επισημαίνουν ότι η αγορά κινείται με δύο ταχύτητες, καθώς τα σουπερμάρκετ απορροφούν μέρος των αυξήσεων, προσφέροντας άλλες τιμές συγκέντρωσης.
Έλεγχοι στην αγορά
Σε εντατικούς ελέγχους προχωρούν το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και το υπουργείο Ανάπτυξης για την διασφάλιση της λειτουργίας της αγοράς και την προστασία των καταναλωτών. Έχει τεθεί σε εφαρμογή εκτενές σχέδιο ελέγχων, καλύπτοντας όλους τους τομείς από την παραγωγή έως τη διάθεση προϊόντων στον τελικό καταναλωτή.
Λειτουργία καταστημάτων
Η αγορά ήδη βιώνει εορταστικούς ρυθμούς. Σήμερα Μεγάλη Δευτέρα, τα εμπορικά καταστήματα στην Αθήνα θα είναι ανοιχτά από τις 09:00 έως τις 21:00, ενώ στη Θεσσαλονίκη από τις 10:00 έως τις 21:00. Αυτό το ωράριο θα ισχύσει έως τη Μεγάλη Πέμπτη. Τη Μεγάλη Παρασκευή, τα καταστήματα θα ανοίξουν από τις 13:00 έως τις 19:00, ενώ το Μεγάλο Σάββατο θα λειτουργήσουν από 09:00 έως 15:00 στην Αθήνα και από 10:00 έως 16:00 στη Θεσσαλονίκη. Την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα τα καταστήματα θα παραμείνουν κλειστά.
