Δεν έμεινε για πολύ καιρό χωρίς ομάδα ο Ματίας Γιόργκενσεν (ή Ζάνκα) καθώς η Μπρέντφορντ φρόντισε να υπογράψει τον 31χρονο διεθνή Δανό κεντρικό αμυντικό για 1+1 χρόνια.
Ο Ζάνκα ανήκε από τον Αύγουστο του 2019 στη Φενέρμπαχτσε, ωστόσο δεν κατάφερε να κερδίσει ποτέ την εμπιστοσύνη των ανθρώπων του τούρκικου συλλόγου και αντιπάλου του Ολυμπιακού στο Europa League.
Χαρακτηριστικό είναι πως κατέγραψε μόλις 21 συμμετοχές ενώ για 1,5 χρόνο αγωνίστηκε με τη μορφή δανεισμού σε Φορτούνα Ντίσελντορφ και Κοπεγχάγη. Τελικά έμεινε ελεύθερος και υπέγραψε στην ομάδα του Δυτικού Λονδίνου, η οποία έφτασε τους 6 Δανούς στο ρόστερ της.
Welcome to West London, Mathias 'Zanka' Jørgensen!#BrentfordFC pic.twitter.com/PQUXtzbO6I
— Brentford FC (@BrentfordFC) September 9, 2021