Η ακρίβεια στα είδη πρώτης ανάγκης πιέζει ολοένα περισσότερο τα νοικοκυριά, με τις επιπτώσεις να αποτυπώνονται πλέον και στο καθημερινό τραπέζι. Χαμηλόμισθοι, συνταξιούχοι και νέοι άνθρωποι που προσπαθούν να κάνουν το ξεκίνημά τους στη ζωή αντιμετωπίζουν το σοβαρότερο πρόβλημα.
Το 2025, το 7,5% του πληθυσμού παρέλειψε γεύματα επειδή δεν διέθετε τους απαραίτητους πόρους για να τα προμηθευτεί. Την ίδια χρονιά, το 1,7% έμεινε για αρκετές ημέρες χωρίς τροφή, λόγω έλλειψης χρημάτων.
Παράλληλα, οι καταναλωτές περιορίζουν από το διαιτολόγιό τους τρόφιμα που ανατιμώνται χωρίς φρένο, αφήνοντας στην άκρη παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες.
Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, από το 2015 μέχρι και σήμερα οι Έλληνες καταναλώνουν λιγότερο ελαιόλαδο κατά 40,2%, πατάτες κατά 17,7%, βόειο κρέας κατά 13,8%, ψωμί κατά 9,9%, τυρί κατά 8,7%, ρύζι κατά 8,4%, όσπρια κατά 7,9%, καθώς και θαλασσινά και ψάρια κατά 6,5%.
Την ίδια ώρα, οι Έλληνες καταναλωτές δαπάνησαν συνολικά 25,7 δισ. ευρώ σε προϊόντα παντοπωλείου μέσα στο 2025. Η ετήσια κατά κεφαλήν δαπάνη μόνο για τρόφιμα ανήλθε σε 1.776 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση 4% σε σχέση με το 2024.
Τα στοιχεία είναι αμείλικτα και προειδοποιούν ότι η ακρίβεια μπορεί να μετατραπεί σε φτώχεια για τους πολίτες, καθώς οι τιμές στα βασικά αγαθά παραμένουν στα ύψη.
