Σε οριστική συμφωνία με την Κρους Ασούλ για τον μονοετή δανεισμό του Γιώργου Γιακουμάκη ήρθε ο ΠΑΟΚ, ο οποίος αναμένεται να δώσει 2.000.000 ευρώ ως ενοίκιο στους Μεξικανούς για τη σεζόν 2025/26, ενώ μέρος του συμβολαίου του ποδοσφαιριστή (που ανέρχεται στο 1.500.000 ευρώ) θα καλυφθεί από τον Δικέφαλο του Βορρά.
Στη συμφωνία των δύο πλευρών υπάρχει προαιρετική οψιόν αγοράς που ανέρχεται στα 5.000.000 ευρώ, την ώρα που αξίζει να σημειωθεί πως ο άλλοτε επιθετικός της ΑΕΚ «παραιτήθηκε» από ένα μεγάλο ποσό του συμβολαίου του ώστε να μεταβεί στη Θεσσαλονίκη.
Με τη φανέλα της Κρους Ασούλ ο Γιακουμάκης μέτρησε 40 εμφανίσεις με 9 γκολ και 8 ασίστ, ενώ μετά την αποχώρησή του από την Ελλάδα και την ΑΕΚ αγωνίστηκε με τις Φένλο, Σέλτικ (57 ματς, 26 γκολ) και Ατλάντα Γιουνάιτεντ (24 γκολ σε 43 συμμετοχές).