Σε 160 δήμους και 2.000 Δημοτικά Σχολεία επεκτείνεται φέτος το πρόγραμμα των Σχολικών Γευμάτων, με δυνατότητα διανομής έως και 240.000 γευμάτων την ημέρα. Η διανομή για τη νέα σχολική χρονιά ξεκινά την Τρίτη 13 Οκτωβρίου, με το Υπουργείο Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας να δίνει έμφαση τόσο στην κάλυψη των μαθητών όσο και στην ασφάλεια και την ποιότητα των γευμάτων.
Τα γεύματα παρασκευάζονται την ίδια ημέρα κατά την οποία διανέμονται, με τη μέθοδο cook and serve. Το εβδομαδιαίο διαιτολόγιο έχει διαμορφωθεί με βάση τις διατροφικές ανάγκες των παιδιών και τις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής. Περιλαμβάνει εναλλαγές κρέατος, ψαριού, οσπρίων και λαχανικών, αλλά και σαλάτες, φρούτα και ψωμί ολικής άλεσης. Χρησιμοποιείται εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ δεν επιτρέπεται το τηγάνισμα και περιορίζεται η χρήση αλατιού.
Το πρόγραμμα αφορά όλους τους μαθητές των σχολικών μονάδων που συμμετέχουν σε αυτό, χωρίς διαχωρισμούς. Με αυτόν τον τρόπο, το Σχολικό Γεύμα αποτελεί κοινή εμπειρία για τα παιδιά και αποφεύγεται ο στιγματισμός.
«Ξεκινά η διανομή των Σχολικών Γευμάτων για τη νέα σχολική χρονιά και πρώτο μας μέλημα είναι το γεύμα που φτάνει καθημερινά στα παιδιά να είναι ασφαλές και διατροφικά ισορροπημένο. Δεν μας ενδιαφέρει μόνο πόσα γεύματα διανέμουμε. Μας ενδιαφέρει τι γεύμα φτάνει κάθε μέρα στο παιδί. Ξέρουμε ότι για χιλιάδες οικογένειες το Σχολικό Γεύμα είναι καθημερινή στήριξη και θέλουμε κάθε γονιός να γνωρίζει ότι, αν κάτι τον προβληματίσει στο γεύμα του παιδιού του, υπάρχει συγκεκριμένη διαδικασία για να το αναφέρει και να υπάρξει άμεση παρέμβαση όπου χρειάζεται. Τα Σχολικά Γεύματα φτάνουν πλέον σε πολύ περισσότερα παιδιά και η ευθύνη μας είναι να διευρύνουμε το πρόγραμμα διασφαλίζοντας παράλληλα την ποιότητά του», δήλωσε η Υπουργός Κοινωνικής Συνοχής και Οικογένειας, Δόμνα Μιχαηλίδου.
Σε κάθε σχολική μονάδα λειτουργεί τριμελής Επιτροπή Παραλαβής, η οποία πραγματοποιεί καθημερινά ελέγχους κατά την παραλαβή. Εξετάζει την ώρα παράδοσης, την ποσότητα, τη θερμοκρασία, τις συνθήκες μεταφοράς και το είδος του γεύματος, ενώ ελέγχει και τυχαία δείγματα ως προς τη σύνθεση, τη συσκευασία και την επισήμανσή τους. Κάθε απόκλιση καταγράφεται στο προβλεπόμενο πρωτόκολλο και διερευνάται.
Οι γονείς μπορούν να απευθύνονται στη διεύθυνση της σχολικής μονάδας για οποιοδήποτε ζήτημα, ώστε να ενεργοποιείται η προβλεπόμενη διαδικασία μέσω της Επιτροπής Παραλαβής. Παράλληλα, υπάρχει η δυνατότητα επικοινωνίας με τον ΟΠΕΚΑ μέσω της γραμμής 1555.
Επιπλέον των ελέγχων που γίνονται καθημερινά στα σχολεία, ο ΟΠΕΚΑ και ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) πραγματοποιούν ελέγχους στις εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και στα οχήματα μεταφοράς. Παράλληλα, διενεργούνται μικροβιολογικές δειγματοληψίες.
Μόνο κατά τα δύο τελευταία σχολικά έτη, ο ΟΠΕΚΑ πραγματοποίησε 36 ελέγχους και ο ΕΦΕΤ 90 ελέγχους σε εγκαταστάσεις παραγωγής και συσκευασίας, ενώ έγιναν και δεκάδες έλεγχοι στα οχήματα μεταφοράς. Σε περίπτωση σοβαρών αποκλίσεων επιβάλλονται οι προβλεπόμενες κυρώσεις, οι οποίες μπορούν να φτάσουν έως και την έκπτωση του αναδόχου από τη σύμβαση.
