Αυστηρότερο γίνεται το πλαίσιο λειτουργίας των σχολικών κυλικείων από τη σχολική χρονιά 2026-2027, με νέους κανόνες για την υγιεινή διατροφή, συγκεκριμένα ανώτατα όρια στις μερίδες και αποκλεισμό αρκετών δημοφιλών προϊόντων.
Η νέα υπουργική απόφαση του Υπουργείου Υγείας αντικαθιστά την υγειονομική διάταξη του 2013 και φέρνει σημαντικές αλλαγές τόσο στα διαθέσιμα είδη όσο και στις ποσότητες που θα μπορούν να πωλούνται στους μαθητές.
Το βασικό ζήτημα που ανακύπτει αφορά τις τιμές: σε αρκετές περιπτώσεις η τιμή παραμένει ίδια, όμως η ποσότητα μειώνεται, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ουσιαστικά το κόστος ανά κιλό.
Τυρόπιτα: από 1,30 ευρώ για 140 γραμμάρια, θα διατίθεται έναντι 1,30 ευρώ για έως 100 γραμμάρια. Η τιμή ανά κιλό αυξάνεται έτσι από περίπου 9,29 ευρώ σε 13 ευρώ, δηλαδή κατά περίπου 40%.
Κουλούρι: από 0,60 ευρώ για τουλάχιστον 95 γραμμάρια, θα πωλείται έναντι 0,60 ευρώ για έως 80 γραμμάρια. Η τιμή ανά κιλό διαμορφώνεται από έως 6,32 ευρώ σε έως 7,50 ευρώ, καταγράφοντας αύξηση περίπου 19%.
Τα νέα ανώτατα όρια στις μερίδες διαμορφώνονται ως εξής:
- Τυρόπιτα, πίτα λαχανικών και τυροκούλουρο: από 140 γραμμάρια σε έως 100 γραμμάρια.
- Κουλούρι: από τουλάχιστον 95 γραμμάρια σε έως 80 γραμμάρια.
- Αποξηραμένα φρούτα: από έως 50 γραμμάρια σε έως 30 γραμμάρια.
- Μπισκότα: έως 50 γραμμάρια, από έως 60 γραμμάρια.
- Σταφιδόψωμο και μουστοκούλουρο: έως 50 γραμμάρια, από έως 60 γραμμάρια.
- Πίτσα: έως 100 γραμμάρια.
- Ψωμί για σάντουιτς και τοστ: έως 80 γραμμάρια.
- Μπάρες δημητριακών, παστέλι και χαλβάς: έως 40 γραμμάρια.
- Γάλα, κεφίρ, αριάνι και χυμοί: έως 250 ml.
- Γιαούρτι: έως 200 γραμμάρια.
Παράλληλα, από τα σχολικά κυλικεία αποκλείονται προϊόντα που περιέχουν αλλαντικά ή επεξεργασμένο κρέας. Στη σχετική λίστα περιλαμβάνονται:
- Ζαμπόν
- Μπέικον
- Πάριζα
- Μορταδέλα
- Λουκάνικα
- Αλλαντικό γαλοπούλας ή κοτόπουλου
- Γύρος
- Σουβλάκι
- Σνίτσελ
- Μπιφτέκι
- Κοτομπουκιές
Εκτός κυλικείων τίθενται και πίτες ή πίτσες με αλλαντικά, όπως η λουκανικόπιτα, η ζαμπονοτυρόπιτα και η πίτσα με αλλαντικά.
Οι απαγορεύσεις επεκτείνονται και σε σειρά γλυκών, σνακ και ροφημάτων. Συγκεκριμένα, δεν θα διατίθενται:
- Κέικ
- Τσουρέκι
- Ντόνατς
- Κρουασάν
- Πατατάκια
- Γαριδάκια
- Σοκολάτες
- Παγωτά
- Γρανίτες
- Τσίχλες
- Καραμέλες
- Αλείμματα σοκολάτας
- Αναψυκτικά
- Ενεργειακά ποτά
Ο καφές θα διατίθεται αποκλειστικά στο προσωπικό των σχολείων και όχι στους μαθητές.
