Έκρυθμη η κατάσταση στην Ευρώπη λόγω έξαρσης σαλμονέλας που συνδέεται με προϊόντα νουντλς: οι ευρωπαϊκές αρχές υγείας και ασφάλειας τροφίμων κάνουν λόγο για 106 επιβεβαιωμένα κρούσματα σε δεκαέξι; — κυρίως σε παιδιά και νεαρούς ενήλικες — με το πρόβλημα να εντοπίζεται σε δεκατέσσερις χώρες.
Τα πρώτα περιστατικά καταγράφηκαν τον Νοέμβριο, σύμφωνα με το Associated Press, και όπως ενημέρωσαν η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC), τουλάχιστον 49 ασθενείς χρειάστηκε να νοσηλευτούν.
Οι υπηρεσίες εκτιμούν ότι «προϊόντα νουντλς με γεύσεις είναι η πιο πιθανή πηγή ενός συνεχιζόμενου ξεσπάσματος λοιμώξεων», καθώς τα επιδημιολογικά και μικροβιολογικά στοιχεία συνδέουν τα περιστατικά με προϊόντα της ίδιας μάρκας. Το στέλεχος σαλμονέλας Stanley έχει ταυτοποιηθεί και συνδέεται με παραγωγό στην Ουκρανία, χωρίς ωστόσο να έχει δοθεί επίσημα όνομα προμηθευτή.
Η εταιρεία Reeva Foods, σε σχετική ανακοίνωση, αναφέρει «φερόμενη ανίχνευση» σαλμονέλας Stanley σε συγκεκριμένη παρτίδα στιγμιαίων νουντλς που διανεμήθηκαν στη βαλτική αγορά. Σύμφωνα με την εταιρεία, τα προϊόντα παρήχθησαν από την ουκρανική Euro Food Service, παραγωγό προϊόντων Reeva.
Η Reeva Foods γνωστοποίησε ότι ξεκίνησε εσωτερική έρευνα, προχώρησε στην απόσυρση των εμπλεκόμενων παρτίδων και διενεργεί ανεξάρτητες εργαστηριακές δοκιμές παράλληλα με ελέγχους από τις αρμόδιες αρχές, ενώ εφαρμόζει πρόσθετα προληπτικά μέτρα. «Η ασφάλεια των καταναλωτών μας είναι η ύψιστη προτεραιότητά μας», ανέφερε η εταιρεία.
Κρούσματα έχουν αναφερθεί σε Αυστρία, Ηνωμένο Βασίλειο, Τσεχία, Δανία, Εσθονία, Γαλλία, Γερμανία, Ουγγαρία, Λετονία, Λιθουανία, Ολλανδία, Νορβηγία, Πολωνία και Σουηδία. Μικροβιολογικές αναλύσεις δείχνουν ότι το στέλεχος της σαλμονέλας βρέθηκε στη Γερμανία και τη Λιθουανία σε νουντλς με γεύση κοτόπουλο και καυτερό κοτόπουλο.
Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα εκδηλώνεται συνήθως με διάρροια, πυρετό, έντονους εμετούς, αφυδάτωση και κοιλιακές κράμπες. Οι περισσότεροι ασθενείς αναρρώνουν μέσα σε περίπου μία εβδομάδα, αλλά οι λοιμώξεις μπορεί να αποβούν σοβαρές για μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
