Μείωση στην κατανάλωση κρέατος — Τα νοικοκυριά σε όλη τη χώρα επιλέγουν όλο και πιο συχνά να κόβουν το κρέας από το τραπέζι ή να μειώνουν την ποσότητα που αγοράζουν, υπό το βάρος της ακρίβειας που πιέζει τους οικογενειακούς προϋπολογισμούς.
Σύμφωνα με έρευνα του ΟΠΑ, το ποσοστό των πολιτών που δηλώνουν ότι μειώνουν την κατανάλωση κρέατος σκαρφάλωσε στο 45% το 2026, από 36% το 2025 — μια αύξηση που αποτυπώνει έντονη τάση μέσα σε μόλις έναν χρόνο.
Η εξέλιξη αυτή συνδέεται άμεσα με την πορεία των τιμών: στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν ετήσια άνοδο 19,2% στο μοσχαρίσιο κρέας, επιβαρύνοντας περαιτέρω το κόστος διατροφής των νοικοκυριών και ενισχύοντας την τάση για περιορισμό των αγορών.
Η ανοδική πορεία στις τιμές του μοσχαρίσιου κρέατος δεν είναι πρόσφατη. Την τελευταία δεκαετία οι τιμές πέρισαν σταδιακά: από 10–12 ευρώ το κιλό το 2016, έφτασαν στα 14–15 ευρώ την περίοδο 2020–2021, κινήθηκαν στα 15,50–17 ευρώ το 2023 και πλέον εκτιμώνται για το 2026 μεταξύ 20 και 25 ευρώ το κιλό.
Παράλληλα, σημαντικές διαφοροποιήσεις καταγράφονται και σε άλλα είδη: το χοιρινό κυμαίνεται από 5 έως 9 ευρώ το κιλό, το αρνί και το κατσίκι από 12 έως 16 ευρώ, ενώ το κοτόπουλο διατίθεται από 4,50 έως 7 ευρώ το κιλό — τιμές που οδηγούν πολλούς καταναλωτές σε αλλαγή συνηθειών και αναζήτηση φθηνότερων εναλλακτικών.
