Η Ευτυχία Κωνσταντοπούλου είναι μια από τις νεαρές και ταλαντούχες αθλήτριες που αναμένεται να επενδύσει ο Ολυμπιακός τα επόμενα χρόνια στο πόλο.
Η 18χρονη τερματοφύλακας υπέγραψε συμβόλαιο τεσσάρων ετών και θα πλαισιώσει τη Μάια Ραϊκρόου κάτω από τα δοκάρια του Ολυμπιακού, με την ταλαντούχα αθλήτρια να πανηγυρίζει το χάλκινο μετάλλιο με την εθνική Νεανίδων την περυσινή σεζόν.
«Είμαι πολύ χαρούμενη για την υπογραφή του τετραετούς συμβολαίου μου με τον Ολυμπιακό. Αγαπώ την ομάδα, αναδείχθηκα εδώ και θα δώσω ό,τι καλύτερο μπορώ, για να δικαιώσω την εμπιστοσύνη που μου δείχνει η ομάδα, όλα αυτά τα χρόνια», ανέφερε στη δήλωσή της μετά τις υπογραφές.