ΕΚΠΑ: Υπό ποιες συνθήκες θα μπορούσε να λειτουργήσει η εστίαση

Η χρήση μάσκας μπορεί να μειώσει τη μετάδοση του ιού SARS-CoV-2, καθώς ο ιός μεταδίδεται κυρίως μέσω αναπνευστικών σταγονιδίων. Η συνεπής και σωστή χρήση της μάσκας είναι ιδιαίτερα σημαντική, γιατί η μετάδοση από ασυμπτωματικούς φορείς και άτομα πριν εμφανίσουν συμπτώματα αφορά το 60% των περιπτώσεων COVID-19. Οι εσωτερικοί χώροι, όπως τα εστιατόρια, όπου οι κοινωνικές αποστάσεις είναι δύσκολο να τηρηθούν και η συνεχόμενη χρήση μάσκας δεν είναι εφικτή μπορεί να γίνουν αιτία αυξημένης μετάδοσης του ιού.

Οι Ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, Πάνος Μαλανδράκης, Γιάννης Ντάνασης και Θάνος Δημόπουλος (Πρύτανης ΕΚΠΑ) συνοψίζουν τα δεδομένα που δημοσιεύτηκαν στο έγκριτο περιοδικό JAMA για τη λειτουργία της εστίασης στην πανδημία και το ρόλο της μάσκας. Το κλείσιμο της εστίασης μπορεί να περιορίσει τη διασπορά του ιού αλλά έχει τεράστιες οικονομικές επιπτώσεις.

Τα εστιατόρια μπορούν να συνεχίσουν να λειτουργούν με παράδοση κατ’ οίκον και παραλαβή από το κατάστημα για να περιορίσουν την διασπορά, όπως ήδη γίνεται τους τελευταίους μήνες. Για να μπορούν όμως να λειτουργήσουν κανονικά ξανά τότε οφείλουν να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις, όπως η χρήση μάσκας, ο κατάλληλος αερισμός, η εστίαση σε εξωτερικούς χώρους, η σωστή υγιεινή των χεριών και οι αποστάσεις μεταξύ των συνδαιτυμόνων. Επίσης το προσωπικό πρέπει να έχει τη δυνατότητα να απέχει από την εργασία του αν έρθει σε επαφή κάποιο θετικό κρούσμα ή εμφανίσει ύποπτα συμπτώματα.

Η πρόταση για χρήση μάσκας από όλο το προσωπικό, αλλά και από τους πελάτες, όσο δεν γευματίζουν, είναι λογική, όσο δεν μπορούν να διατηρηθούν οι αποστάσεις. Η πιθανή αύξηση των κρουσμάτων COVID-19 που θα επιφέρει το άνοιγμα της εστίασης, μπορεί να μειωθεί με τη σωστή και υποχρεωτική χρήση μάσκας. Όσο το ποσοστό του πληθυσμού που έχει εμβολιαστεί αυξάνεται, τόσο πιο εύκολο θα είναι να βγουν οδηγίες για μια ασφαλή επιστροφή στην κανονικότητα.

Ο καλός αερισμός του χώρου είναι βασική προϋπόθεση για το ασφαλές άνοιγμα της εστίασης, καθώς ο ιός κυρίως μεταδίδεται από μικρά σταγονίδια στον αέρα. Επίσης, η σωστή απολύμανση των επιφανειών και των αντικειμένων που ακουμπούν πολλοί, όπως τα μηχανήματα ηλεκτρονικής πληρωμής, τα μενού, οι πάγκοι και οι καρέκλες κλπ, είναι απαραίτητη. Η απόσταση τουλάχιστον 2 μέτρων μεταξύ των πελατών, η χρήση εξωτερικών χώρων εστίασης και η αποφυγή συνωστισμού σε χώρους αναμονής είναι επιπρόσθετα μέτρα που πρέπει να ληφθούν για το ασφαλές άνοιγμα των εστιατορίων. Οι στρατηγικές πρόληψης είναι νευραλγικό κομμάτι για την αντιμετώπιση της πανδημίας και μαζί με το μαζικό εμβολιασμό που προχωράει, μπορούν να βοηθήσουν στην επιστροφή στην κανονικότητα.

BEST OF SPORTS VIDEOS

ΑΘΛΟΣ HEADLINES

Σολέ – ΠΑΟΚ 88-90 (παρ.): Η ομάδα των… θαυμάτων του Καντσελιέρι στον τελικό του FIBA Europe Cup

Ο απίθανος ΠΑΟΚ του Καντσελιέρι πέταξε έξω τη Σολέ σε ένα επικό θρίλερ και ετοιμάζεται για τον 5ο ευρωπαϊκό τελικό της ιστορίας του με αντίπαλο την Μπιλμπάο

Φενέρ – Μπαρτσελόνα 75-83: Οι ελλιπείς Καταλανοί «χτύπησαν» τη χαλαρότητα των Τούρκων

Η Euroleague 2024/25 βρίσκεται σε τεντωμένο σκοινί. Και σε...

ΑΕΚ – Ολυμπιακός 2-0: Ο Θρύλος στον τελικό με στόχο το 19ο νταμπλ στα 100 χρόνια του!

Ο Ολυμπιακός επιστρέφει σε τελικό κυπέλλου Ελλάδας μετά από 4 χρόνια και φιλοδοξεί να συνδυάσει τα 100α του γενέθλια με το 19ο νταμπλ της ιστορίας του

Ολυμπιακός – Γιαντράν 13-14: Ναυάγιο στον Πειραιά, ο Μπίγιατς καταδίκασε τους κάκιστους Ερυθρόλευκους

Καταδικαστική ήττα στη διαδικασία των πέναλτι από τη Γιαντράν...

Ολυμπιακός – Αθηναϊκός 73-79: Μπρέικ με διαστημική Σέπαρντ, με την πλάτη στον τοίχο οι Ερυθρόλευκες

Ο Αθηναϊκός επιβεβαίωσε πως βρίσκεται στην καλύτερη δυνατή κατάσταση...

Στουτγκάρδη – Λειψία 3-1: Οι Σουηβοί στον τελικό του κυπέλλου Γερμανίας

Στουτγκάρδη και Αρμίνια Μπίλεφελντ θα διεκδικήσουν το τρόπαιο του...

Μίλαν – Ίντερ 1-1: Απόλυτη ισορροπία στο ντέρμπι του Μιλάνου και τα πάντα ανοιχτά για την πρόκριση στον τελικό

Ανοιχτούς λογαριασμούς άφησαν ενόψει της ρεβάνς της ημιτελικής φάσης...

Premier League: Ο Ζότα έκρινε το ντέρμπι του Λίβερπουλ, επιστροφή στις νίκες για τη Μαν. Σίτι

Το ντέρμπι του Λίβερπουλ βάφτηκε κόκκινο, με την ομάδα...