Η προετοιμασία για τις πασχαλινές αγορές έχει αρχίσει με την αγορά να βρίσκεται ήδη σε εορταστικό ρυθμό, παρόλο που οι καταναλωτές εμφανίζονται διστακτικοί. Η κρίση στη Μέση Ανατολή συνεχίζει να επηρεάζει αρνητικά την καταναλωτική ψυχολογία, καθιστώντας τους πολίτες επιφυλακτικούς στην πραγματοποίηση αγορών. Οι καταναλωτές θα έχουν τη δυνατότητα να εισέρχονται στα καταστήματα με διευρυμένο ωράριο, με προαιρετική λειτουργία την Κυριακή 5 Απριλίου.
Όσον αφορά το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού για το 2026, αναμένονται αυξήσεις που θα φέρουν το συνολικό κόστος να φτάνει έως και 412,29 ευρώ για ένα τραπέζι 6 έως 8 ατόμων, όπως προκύπτει από τις τιμοληψίες της Γενικής Ομοσπονδίας Καταναλωτών Ελλάδας (ΙΝΚΑ). Οι τιμές αυτές αγγίζουν μία αύξηση που κυμαίνεται από 14% έως 20% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, όπου το αντίστοιχο ποσό ήταν 361,95 ευρώ.
Η μεγαλύτερη αύξηση του κόστους προέρχεται από την τιμή του αρνιού, η οποία εκτιμάται ότι θα κυμανθεί από 24,5 έως 17 ευρώ το κιλό, με τις υψηλότερες τιμές να παρατηρούνται σε περιοχές όπως η Αθήνα και η Θεσσαλονίκη. Τα προβλήματα που έχουν προκύψει από ζωονόσους όπως η ευλογιά και ο αφθώδης πυρετός, έχουν περιορίσει την προσφορά αμνοεριφίων σε πολλές περιοχές της χώρας, επιδρώντας στην τιμή του οβελία.
Στην Κεντρική Αγορά της Αθήνας, οι χονδρικές τιμές για το εγχώριο αρνί κυμαίνονταν από 9,5 έως 12 ευρώ το κιλό (πέρυσι 9,5-10,5 ευρώ το κιλό). Για τα εισαγόμενα από Ρουμανία, οι τιμές κυμαίνονταν από 9,5 έως 11,5 ευρώ το κιλό (πέρυσι 9,5-10,5 ευρώ το κιλό), ενώ το εγχώριο κατσίκι παρουσιάζει τιμές από 9,5 έως 12,5 ευρώ το κιλό (από 9,5-10,5 ευρώ το κιλό πέρυσι). Η συνολική εικόνα δείχνει πως το φετινό πασχαλινό τραπέζι θα είναι πιο ακριβό αγγίζοντας τα ελληνικά νοικοκυριά.
Στη λιανική, οι τιμές των αβγών κυμαίνονται μεταξύ 2 και 4 ευρώ, το τσουρέκι από 12 έως 18 ευρώ το κιλό και για τα σοκολατοειδή οι αυξήσεις φτάνουν το 30-40% από το προηγούμενο έτος.
Εντατικοί έλεγχοι
Εν μέσω των εορταστικών ρυθμών, η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς διενεργεί εντατικούς ελέγχους για την τήρηση του ανώτατου επιτρεπόμενου μεικτού περιθωρίου κέρδους. Σε εξέλιξη βρίσκονται έλεγχοι σε 22 επιχειρήσεις χονδρεμπορίου κρέατος, 23 χονδρεμπορίου φρούτων και λαχανικών, και 57 εταιρείες τροφίμων και ποτών. Στην αγορά καυσίμων, στη Ρόδο, το 50% των πρατηρίων παρουσίασε υπερβάσεις του πλαφόν, όπου επιβλήθηκαν πρόστιμα συνολικού ύψους 65.000 ευρώ. Παράλληλα, και στην περιοχή της Αττικής, διαπιστώθηκαν παραβιάσεις του νόμου περί πλαφόν σε οκτώ πρατήρια με πρόστιμα συνολικού ύψους 40.000 ευρώ.
Αναβλητικότητα στις αγορές
Στο κλίμα που δημιουργείται από την οικονομική ανασφάλεια, οι καταναλωτές εκφράζουν ανησυχία (26%) και φόβο (25%) για την οικονομική κατάσταση στο μέλλον. Έρευνα του ΙΕΛΚΑ δείχνει ότι έξι στους δέκα καταναλωτές έχουν αναβάλει αγορές προσωπικών ειδών και το 54% ακυρώνει διακοπές λόγω πιέσεων. Ένα 60% στρέφεται σε φθηνότερες επιλογές, γεγονός που δείχνει την αναζήτηση που κάνουν οι οκτώ στους δέκα για χαμηλότερες τιμές. Πολλοί καταναλωτές επιλέγουν πρόωρες αγορές αναζητώντας σταθερές τιμές, ενώ οι προβληματισμοί που απασχολούν την εφοδιαστική αλυσίδα σχετίζονται με την αύξηση του κόστους προμήθειας και μεταφοράς προϊόντων.
