Αύξηση καταγράφηκε στις παγκόσμιες τιμές τροφίμων τον Μάρτιο, σημειώνοντας τον δεύτερο συνεχόμενο μήνα ανόδου, όπως καταδεικνύει ο τελευταίος δείκτης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Η αύξηση αυτή αποδίδεται σε μεγάλο βαθμό στις υψηλότερες τιμές ενέργειας, οι οποίες σχετίζονται με την ενίσχυση της σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων FAO κινήθηκε στις 128,5 μονάδες κατά μέσο όρο τον Μάρτιο. Εμφάνισε αύξηση 2,4% σε σχέση με τον Φεβρουάριο και 1% περισσότερη τιμή σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του προηγούμενου έτους.
Μεταβολές ανά κατηγορία τροφίμων
Ο Δείκτης Τιμών Δημητριακών κατέγραψε αύξηση 1,5%, κυρίως λόγω της εκτίναξης των τιμών του σιταριού, οι οποίες αυξήθηκαν κατά 4,3%. Αυτή η άνοδος συνδέεται με την ξηρασία που πλήττει τις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και με τις προσδοκίες για μειωμένες σπορές στην Αυστραλία εξαιτίας του υψηλού κόστους των λιπασμάτων.
Οι τιμές του καλαμποκιού παρουσίασαν οριακή αύξηση, καθώς η αυξημένη παγκόσμια προσφορά ισορρόπησε τις ανησυχίες για το κόστος λιπασμάτων. Η ζήτηση για αιθανόλη, λόγω των υψηλών τιμών ενέργειας, πρόσφερε επίσης στήριξη. Σε αντίθεση, ο Δείκτης Τιμών Ρυζιού μείωσε κατά 3%, επηρεαζόμενος από τον χρονισμό των συγκομιδών, τη μειωμένη ζήτηση για εισαγωγές και τις υποτιμήσεις νομισμάτων σε σχέση με το δολάριο ΗΠΑ.
«Οι αυξήσεις τιμών που παρατηρούνται από την αρχή της σύγκρουσης είναι μέτριες, κυρίως λόγω των υψηλών τιμών πετρελαίου και εξαιτίας των επαρκών παγκόσμιων αποθεμάτων δημητριακών», ανέφερε ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, Máximo Torero. Προειδοποίησε ότι η παράταση της σύγκρουσης πέραν των 40 ημερών, σε συνδυασμό με το υψηλό κόστος εισροών και τα χαμηλά περιθώρια κέρδους, μπορεί να οδηγήσουν τους αγρότες στη μείωση εισροών ή καλλιεργειών, επηρεάζοντας τις μελλοντικές αποδόσεις.
Άνοδο 5,1% σημείωσε ο Δείκτης Τιμών Φυτικών Ελαίων, με αύξηση 13,2% σε ετήσια βάση. Οι διεθνείς τιμές φοινικέλαιου, σόγιας, ηλίανθου και ελαιοκράμβης επηρεάστηκαν από την αύξηση του κόστους πετρελαίου, ενισχύοντας τις προσδοκίες για αυξημένη ζήτηση βιοκαυσίμων.
Ο Δείκτης Τιμών Κρέατος ενισχύθηκε κατά 1%, κυρίως λόγω αύξησης των τιμών του χοιρινού στην Ευρωπαϊκή Ένωση και του βοείου κρέατος στη Βραζιλία. Οι τιμές του πρόβειου κρέατος και των πουλερικών μειώθηκαν, κυρίως εξαιτίας περιορισμών στη διανομή στη Μέση Ανατολή. Εν τω μεταξύ, ο Δείκτης Τιμών Γαλακτοκομικών ανήλθε κατά 1,2%, λόγω των υψηλότερων τιμών γάλακτος σε σκόνη στην Ωκεανία, αν και οι τιμές των τυριών στην Ε.Ε. υποχώρησαν λόγω αυξημένης παραγωγής και μειωμένης ζήτησης εξαγωγών.
Σημαντική αύξηση 7,2% καταγράφηκε στον Δείκτη Τιμών Ζάχαρης, καθώς οι προσδοκίες για μεγαλύτερη χρήση ζαχαροκάλαμου στην παραγωγή αιθανόλης στη Βραζιλία είναι ισχυρότερες από την ευνοϊκή παγκόσμια προσφορά, η οποία καλύπτεται από καλές συγκομιδές στην Ινδία και την Ταϊλάνδη.
Προοπτικές παραγωγής και αποθεμάτων
Οι παγκόσμιες εκτιμήσεις για σιτάρι και καλαμπόκι το 2026 δείχνουν ελαφρά πτώση σε σύγκριση με τα φετινά επίπεδα, ωστόσο παραμένουν πάνω από τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας. Η παραγωγή σιταριού αναμένεται να διαμορφωθεί στους 820 εκατ. τόνους, σημειώνοντας μείωση 1,7% σε σχέση με πέρυσι, με την Ινδία να αναμένει ρεκόρ παραγωγής.
Ενθαρρυντικές βροχοπτώσεις θα μπορούσαν να βελτιώσουν τις αποδόσεις στο Ιράν, την Τουρκία και τη Βόρεια Αφρική. Παρόλα αυτά, η συνεχιζόμενη σύγκρουση στη Μέση Ανατολή και οι αυξημένες τιμές ενέργειας και λιπασμάτων δημιουργούν αβεβαιότητα σχετικά με τις μελλοντικές παραγωγές. Στο νότιο ημισφαίριο, η συγκομιδή καλαμποκιού προχωρά με θετικές προβλέψεις για την Αργεντινή, τη Βραζιλία και τη Νότια Αφρική.
Η συνολική παγκόσμια παραγωγή δημητριακών για το 2025 αναμένεται να φτάσει τα 3.036 εκατ. τόνους, αυξημένη κατά 5,8% σε ετήσια βάση. Η πρόβλεψη για κατανάλωση φτάνει τους 2.945 εκατ. τόνους, ενώ τα αποθέματα αναμένεται να αυξηθούν κατά 9,2%, αγγίζοντας τα 951,5 εκατ. τόνους, εξασφαλίζοντας επαρκή παγκόσμια προσφορά.
Αρνητικές επιπτώσεις από τα Στενά του Ορμούζ
Ο Μηχανισμός Αγροτικής Πληροφόρησης (AMIS) τονίζει ότι το κλείσιμο των Στενών του Ορμούζ έχει προκαλέσει σοβαρές αναταραχές στην παγκόσμια οικονομία. Αυτές οι επιπτώσεις αγγίζουν και τον τομέα της γεωργίας, κυρίως εξαιτίας της αύξησης των τιμών ενέργειας, λιπασμάτων και μεταφορών.
